Javasolt adagolás: egy csomag fűszerkeverék 10 kg alapanyaghoz elég.
A fűszerkeverék tartalmazza a szükséges mennyiségű sót.
Alapanyagok:
9 kg töpörtyű,
1 kg sertészsír,
1 csomag Gourmet Töpörtyűkrém fűszerkeverék.
Elkészítés: először a töpörtyűt felaprítjuk. Majd az így előkészített és felaprított alapanyagot a sertészsírral egyenletesre keverjük. Ezt követően egy nagyobb tálban vagy tálcán a masszát szétterítjük és egyenletesen rászórunk egy tasak Gourmet Töpörtyűkrém fűszerkeveréket. Ezután a fűszerezett alapanyagokat alaposan keverjük át többször is, mindaddig, amíg a massza homogénné nem válik. Ízlés szerint akár mustárt is keverhetünk hozzá, a még pikánsabb, kissé savanykásabb ízhatás elérése céljából.
Megfelelő méretű, zárható dobozokba porciózzuk bele a már kész töpörtyűkrémet.
Videó (feltöltés alatt) Vásárlás Termék adatlap
